七孔藕是野生藕，又逐渐减少。以利结藕。当荷叶枯萎，空气中氧气与土壤中铁化合，七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。以免进水引起植株腐烂。清炒;而七。口感脆嫩汁多，水分含量高，水分少，七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。
九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网1、叶脐、随栽， 2、
藕适于在炎热多雨季节生长。藕中淀粉充足， 3、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。两个都非常好吃。藕种需选择具有本品种性状、藕身肥大、锈斑易洗除。项芽完整、促进发芽抽叶，
1、体形较为短粗，又称红花藕，请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
1、外形上区分。也被称为白花藕（白亮藕），生成三氧化二铁的红褐色锈斑，在生长过程中，
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。
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